紫甘藍(lán)可以和雞蛋一起吃。兩者搭配在一起之不會(huì)產(chǎn)生飲食禁忌癥，也不會(huì)造成各自的營養(yǎng)吸收不良，平時(shí)在飲食上可以選擇蛋白質(zhì)以及維生素豐富的食物補(bǔ)充營養(yǎng)，避免長時(shí)間暴飲暴食會(huì)對身體健康造成影響。
紫甘藍(lán)屬于是生活中比較常見的一種蔬菜，里面的維生素含量非常豐富，同時(shí)具有花青素成分，適當(dāng)吃的情況下，對于血脂偏高以及血糖偏高可以起到輔助的作用，雞蛋屬于是一種蛋白質(zhì)以及鈣物質(zhì)比較豐富的食物，里面也具有卵磷脂成分，兩者搭配在一起吃可以促進(jìn)營養(yǎng)的吸收以及利用，也不會(huì)對身體健康造成影響。紫甘藍(lán)里面的葉綠素以及紫色色素等物質(zhì)，可以經(jīng)過加熱之后變成綠色，不會(huì)影響到正常的食用，里面的維生素C含量非常豐富，具有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常吃可以促進(jìn)身體的健康，還可以幫助身體虛弱的癥狀得到改善。
在吃雞蛋的時(shí)候要避免一次性攝入過多，吃多了之后可能會(huì)對腸胃的消化以及吸收功能造成影響，雞蛋里的蛋白質(zhì)不容易被機(jī)體消化，每個(gè)人最多可以吃兩個(gè)雞蛋，如果是兒童可以控制在一個(gè)雞蛋。