萵筍和茄子這二種食物是較為普遍的，一般全是分離制做的，假如大伙兒要想放到一起制作美食也是能夠的，例如能夠茄子炒芹菜及其茄子芹菜炒肉等。萵筍跟茄子一起炒針對(duì)清熱去火及其減肥瘦身是非常好的，并且能夠補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)元素，因此大伙兒能夠了解一下茄子炒芹菜的做法。
1 茄子和萵筍能一起吃嗎
茄子和萵筍能一起吃。 茄子中帶有蛋白、人體脂肪、糖原、膳食纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡羅卜素、維他命C、苦味素、茄子苷、阿拉伯膠等營養(yǎng)元素，萵筍中帶有蛋白、糖原、膳食纖維素、胡羅卜素、維生素D、維生素b21、維生素b22、維他命C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素;這二種食材成份不相沖，能夠一起服用，可是這二者偏寒性，一起服用時(shí)不適合吃太多。冬季非常容易手腳冰冷的群體一般是體寒陽虛，不適合多食茄子，常常經(jīng)痛的女士大多數(shù)也是氣血虧虛造成，也不適合多食茄子。
2 茄子和芹菜怎么吃
茄子炒芹菜
原材料：萵筍100克，茄子300克，油生抽、蔥、姜、鹽適量。
作法： 1、茄子去蒂去瓤，切片。 2、萵筍清洗切條;蔥、姜清洗，剁碎末。 3、鍋中滴油燒開，放入姜蒜油爆出香氣，接著放進(jìn)萵筍、茄子炒一會(huì)兒，添加生抽和鹽調(diào)料就可以。 萵筍苦瓜汁 1、提前準(zhǔn)備萵筍200克、茄子100克。 2、將萵筍清洗、切割成小段;茄子清洗、除去內(nèi)部的籽瓤，再將茄子清洗切一小塊。 3、在果汁機(jī)中放進(jìn)適當(dāng)?shù)臎霭组_水，隨后再將萵筍和茄子一次性放進(jìn)果汁機(jī)中，打汁就可以。
3 茄子和萵筍一起吃的益處
1、清熱解毒解暑 茄子是一種寒涼菜肴，能消除人體內(nèi)部的熱毒，萵筍也是一種涼性蔬菜，會(huì)讓它的清熱解毒作用更為優(yōu)異，在夏季吃，能具有防止中暑和醫(yī)治中暑的功效。
2、減肥瘦身 降血壓是萵筍茄子的關(guān)鍵作用之一，它能降低身體對(duì)鈉的消化吸收，對(duì)防止高血壓功效顯著，此外萵筍茄子還能加速腸胃健身運(yùn)動(dòng)，消除身體內(nèi)毒素，降低人體脂肪沉積，常常吃能具有非常好的減肥瘦身功效。
3、補(bǔ)充營養(yǎng)成分 萵筍苦瓜汁是一種營養(yǎng)豐富的健康飲品，它里邊有多種多樣對(duì)身體有利的維他命和營養(yǎng)元素，大家食用之后可以把這種營養(yǎng)元素迅速消化吸收，能夠考慮身體新陳代謝時(shí)對(duì)多種多樣營養(yǎng)元素的需要，能具有補(bǔ)充營養(yǎng)成分和提升身心健康水準(zhǔn)的功效。