一吃辣椒就拉肚子怎么回事

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食用辣椒時拉肚子,是辣椒堿和辣椒丁刺激胃腸粘膜所致,建議少吃或不要食用。辣椒中含有大量的辣椒堿和 辣椒丁,這一物質(zhì)即使用量很小,也能刺激我們的食欲,改善我們的消化功能,增加我們唾液的分泌,以及提高淀粉酶的活性。但就其自身而言,這辛辣物質(zhì)對腸胃有一定的刺激作用,所以有些人,對辣椒點和辣椒丁不耐受,吃完辣椒后,這辛辣物質(zhì)會刺激腸胃粘膜,使腸胃蠕動加速??诜^大劑量時,患者會出現(xiàn)腸炎,腹瀉,嘔吐等癥狀。若不能耐受辣椒,可食用少量或不食用,以減少辣椒的刺激性。

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