刀豆有化濕補脾、潤腸養(yǎng)胃、補腎健脾、止嘔止瀉的功效;此外有抗癌、補充精力、消除疲勞作用。
- 刀豆含有豐富的營養(yǎng)元素和維生素、無機鹽、蛋白質(zhì)、纖維素和可溶性糖,刀豆含有氨酸,含有刀豆絲清等物質(zhì),中醫(yī)認為刀豆有化濕補脾的功效,對于脾胃虛弱的人是比較適合的,所以刀豆它有很好的滋補五臟的功能,因為刀豆含有豐富的維生素、無機鹽等營養(yǎng)的元素。
- 刀豆是沒有毒性的,性味是甘的,它有潤腸養(yǎng)胃、補腎健脾、止嘔吐、止腹瀉的功能,所以它可以滋補人體的五臟。
- 另外刀豆有抗癌的功效,近年來對刀豆的研究發(fā)現(xiàn),刀豆的嫩莢中含有刀豆赤霉Ⅱ和刀豆赤霉I,這兩個都有很好的抗癌的效果。
- 另外刀豆有補充精力的作用,因為刀豆含有豐富的維生素和無機鹽,所以吃刀豆可以適當?shù)难a充體力,消除人的疲勞感。