付瑩坤副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院老年病科

灰灰菜的功效

2022-03-18 816

視頻內容

灰灰菜有清熱利濕、降壓止痛、殺蟲止瀉的功效，還可以補充豐富的營養(yǎng)，防治貧血、補充鈣質。
灰灰菜又名藜，別名野灰菜，有清熱利濕、降壓止痛、殺蟲止瀉的功效。
灰灰菜為藜科一年生草本植物，主要生于田間、地邊、路邊等?；一也诵晕陡?、平，幼苗和嫩莖葉可以食用，味道鮮美、口感柔嫩、營養(yǎng)豐富?；一也酥泻胸S富的營養(yǎng)成分，如粗纖維素、碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中還含有鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素C、維生素B等多種元素。
若兒童食用，對兒童的生長發(fā)育有很大的作用；還可以醫(yī)治血紅細胞個數的下降；對于缺鈣的老年人，可以起到補鈣作用。
需要注意的是，灰灰菜它含有卟啉類物質的光感性植物，過多服食或接觸，并受數小時日曬后，引起急性光毒性炎癥反應，這讓皮膚紅腫、發(fā)亮，混身刺痛、刺癢。
所以灰灰菜第一次食用量不宜過多，食用后或接觸后應避免強烈日光暴曬。

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