付瑩坤副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院  老年病科

生姜皮的功效與作用

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  • 生姜皮具有行水消腫的功效,但生姜皮中含有辛辣和芳香姜油酮,有禁忌的人群慎用生姜皮。
  • 生姜皮具有行水消腫的功效,常用于水腫初起,小便不利。生姜皮味辛、性涼,歸脾、肺經(jīng)。《醫(yī)林纂要?藥性》中記載:“姜皮辛寒,凡皮多反本性,故寒。
  • 以皮達(dá)皮,辛則能行,故治水浮腫,去皮膚之風(fēng)熱。姜發(fā)汗,則姜皮止汗,且微寒也。”生姜皮與我們長期理解的溫性不同,它的其性質(zhì)是寒性的,生姜皮含有辛辣和芳香成分。
  • 辛辣成分為一種芳香性的揮發(fā)油脂中的“姜油酮”,其中主要為水茴香、姜油萜、姜酚、桉葉油精、淀粉。
  • 對于陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或者是患有癰疽瘡瘍、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜,尤其是陰虛體質(zhì)者,一定要慎用生姜皮。

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