王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

花青素的功效與作用

視頻內(nèi)容

花青素有抗氧化和清除自由基的作用,減輕疲勞抗衰老、美容養(yǎng)顏、是天然的食品添加劑。

  • 花青素它有抗氧化和清除自由基的功效,這是因為花青素屬于黃酮類物質(zhì),黃酮物質(zhì)主要的生理活性就是清除自由基和抗氧化的作用,研究表明花青素是當今發(fā)現(xiàn)的,最有效的一種抗氧化劑也是比較強的自由基清除劑。
  • 因此它對于減輕疲勞抗衰老有很大的功效,同時花青素對于女士的美容養(yǎng)顏也有一定的作用,另外除了上述作用以外花青素還是一種天然的食品添加劑。
  • 隨著科技的發(fā)達人們對食物的添加劑越來越敏感越來越重視,特別是天然的添加劑現(xiàn)在受到人們越來越大的吹捧,也是很好的發(fā)展趨勢,花青素在食物中不單是一個營養(yǎng)的強化劑,而且是天然的食品添加劑是有不可替代的作用。

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