山藥粥有健脾的功效,在煮山藥粥時(shí),可把山藥切的碎一些,用小米或大米和山藥一起煮,熬的時(shí)間要長一些。山藥對(duì)于脾胃有健脾的功效,煮山藥粥可以把山藥洗凈皮削掉,切成像拇指粗的小丁大小,用大米或小米一塊進(jìn)行熬制。熬粥的時(shí)候要小火,也就是穩(wěn)火慢燉,時(shí)間越長營養(yǎng)成分釋放的就越多。有些人在做山藥粥還會(huì)加藥食同源的一些成分,比如在山藥粥里面放大棗、枸杞等,大棗有補(bǔ)益脾胃的作用,枸杞可以補(bǔ)脾補(bǔ)腎,更增加了山藥粥的營養(yǎng)價(jià)值。
達(dá)喜胃藥的作用和功效