王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

酸梅湯的功效與作用

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酸梅湯具有解暑提神,健脾解油膩的作用,可以抑制乳酸的形成,去除血管中的一些有害物質(zhì)。酸梅湯是老北京人傳統(tǒng)的一種消暑飲品,它的制作原料主要是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等,經(jīng)常飲用能達(dá)到祛病除疾、保健強(qiáng)身,是夏天不可多得的一種保健品。酸梅湯的主要有以下功效,第一個有解暑提神的功效,因?yàn)樯眢w中的乳酸含量過高,是導(dǎo)致人容易疲勞的一個主要的原因,過度運(yùn)動以后,會有部分肌肉酸痛,這種就是由于酸堆積造成的一個結(jié)果。因?yàn)樗崦窚?,還有一種叫做聚氨酸的物質(zhì),能夠有效的抑制乳酸的形成,能去除血管中的一些有害物質(zhì)。因此在疲勞的時候喝杯酸梅湯,可以起到緩解疲勞的作用,另外,酸梅湯具有健脾解油膩的作用,酸梅湯雖然喝著是酸味的,但是它是一種堿性的食品,所以它吃多了以后,可以達(dá)到健脾開胃,緩解油膩的作用。

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