- 大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似,具有雌激素活性的一種植物性雌激素,
- 它可以延緩女性細(xì)胞衰老,使女性的皮膚保持彈性,可以減少骨骼的丟失,具有促進(jìn)骨生成、降血脂的作用。
- 大豆還可以防止血管硬化,大豆中的卵磷脂是很豐富的,具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用,從而有效的防止因?yàn)榉逝忠饋淼闹靖巍?
- 另外大豆還有健腦的功能,在平時(shí)適量的多吃一點(diǎn)大豆,可以有效的預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
- 而且在大豆中含有一種叫做甾醇的物質(zhì),能夠有效的增加神經(jīng)的機(jī)能,從而促進(jìn)其活力。