普洱茶可以消食化痰、清胃生津,此外還可以抑菌、預(yù)防痢疾,降血脂、減肥、助消化、止渴解毒。黑茶我們叫后發(fā)酵茶,就是發(fā)酵度為100%,它發(fā)酵的時間比較長,相對的濕度是85%以上。通過氧化作用,令茶葉色澤變得黝黑或深褐,然后進行干燥,主要產(chǎn)地是湖南、湖北、廣西、云南等地,外形粗大,色澤黑厚、粗老,氣味較重,通常作為緊壓茶的原料,著名的云南普洱茶其實就是黑茶的一種,普洱茶外形粗壯肥大,滋味醇厚回甘,茶性溫和,而且適用于烹用或泡飲,有久藏不變的特點,《本草綱目拾遺》中就提到,普洱茶清香獨絕、醒酒第一、消食化痰、清胃生津。近年來醫(yī)藥界也經(jīng)常研究普洱茶,并且在臨床實踐中也證明了,普洱茶具有抑菌的作用,特別是將茶葉分量加重煎濃,這樣飲了以后對治療像細菌性的痢疾有良好的作用。日常飲用普洱茶可以防御痢疾的傳染,同時普洱茶還有降低血脂、減肥、助消化、止渴、解毒等多種功效。
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