地瓜的營養(yǎng)功效與作用

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地瓜富含多種營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維,具有補氣生津、寬腸通便的功效與作用。地瓜是我們常吃的一種蔬菜,它里邊含有人體需要的多種的營養(yǎng)物質(zhì),像最常見的蛋白質(zhì)、糖、脂肪,還有一些微量元素,以及胡蘿卜素、維生素B等等。它和其他的食物比,最主要是含有豐富的膳食纖維,因此吃完以后它有很好的通大便的作用,對于像平時大便比較少,或者是大便時間比較長、便秘的患者是非常適合的。地瓜還有另外一個特點,就是它含的熱量比較低,比一般的米飯的熱量要低很多,因此吃完以后不用擔(dān)心熱量過多而引起發(fā)胖。從中醫(yī)的角度來看,地瓜它有補氣生津、寬腸通便的作用,因此對于平時脾胃比較虛弱(的人群),也可以用地瓜熬粥。

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