根據(jù)《本草綱目》的記載,大麥味甘、性平,有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止咳、消暑解熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功,治療小便淋痛,治麥芒入目,治老人的煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦,治水氣病、夏季清暑熱,治急性咽喉炎、扁桃體炎,咽喉部的膿腫。大麥面粉可以食用,大麥還可以制成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調(diào)整腸胃功能的功效。大麥茶主要用于消溫解毒、健脾瘦身、清熱解暑、去腥、善去油膩、助消化、潤膚發(fā)。除此之外大麥茶如果飲食過度,或者是小兒食積、消化道的潰瘍,都有一定的輔助治療作用。
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