高脂食物包括有烹調(diào)油類,比如花生油、大豆油、橄欖油、玉米油、葵花籽油等等,還有堅(jiān)果類的食物,比如腰果、榛子、松子、核桃、開心果等,以及動(dòng)物的肉類,比如豬肉、牛肉、羊肉,還有蛋類的蛋黃,比如雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃等。高脂食品是指脂質(zhì)含量高的食物,脂肪也稱脂質(zhì),對(duì)于促進(jìn)健康細(xì)胞的功能發(fā)揮著重要作用。脂肪能幫助人們保持體溫,保持健康的皮膚和頭發(fā),同時(shí)作為能量?jī)?chǔ)存于人體內(nèi),是大腦發(fā)育和肝臟生產(chǎn)膽固醇所必需的。然而當(dāng)體內(nèi)脂肪水平超過(guò)了正常水平時(shí),會(huì)產(chǎn)生一些健康問(wèn)題,比如肥胖、高血壓、心臟病等,因此人們?cè)谌粘I钪?,還是應(yīng)該盡量的少吃一些高脂肪的食物。
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