黃世敬主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院  中醫(yī)科

芥末的功效與禁忌

視頻內(nèi)容

芥末具有疏風(fēng)清熱、開胃、促進(jìn)消化的功效,慢性胃病、熱性疾病或身體上火,皮膚病的時候禁忌。芥末是一種常見的飲食當(dāng)中的輔料,通過調(diào)料我們可以起到以下功效,本身芥末具有疏風(fēng)清熱、開胃、促進(jìn)消化,特別是我們胃口不好,我們加點芥末,能夠改善口味。另外芥末除了它本身的功效以外,疏散風(fēng)熱、促進(jìn)消化,同時對一些魚腥類它可以解毒,比如對海鮮我們加上芥末能夠解魚腥毒,并且能夠調(diào)節(jié)口味。但是芥末它有它的好的一方面,也有它不利的方面,比如說芥末它刺激性比較強,對我們眼睛有些刺激。另外,我們本身就是有胃病的時候,我們可能吃了芥末刺激之后胃不會很舒服。另外芥末它本身是溫性的,如果說我們有熱性疾病,它可能會導(dǎo)致上火或者其他疾病,或者是有皮膚病的時候,它會導(dǎo)致皮膚瘙癢等其他不舒服。

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