1、山藥的保存方法
山藥跟土豆還有紅薯是一樣的，都非常容易發(fā)芽，所以為了避免出現(xiàn)發(fā)芽的情況，應(yīng)該將山藥進行冷藏處理。山藥也是能夠長期保存的，但是最好是在低溫的條件下。應(yīng)該放在通風(fēng)，并且是干燥的環(huán)境中，如果山藥已經(jīng)切開就應(yīng)該用保鮮膜包好避免接觸空氣，防止山藥氧化。同時也可以將山藥放到木屑堆里面，這樣能夠使山藥的呼吸作用減少，使山藥的品質(zhì)得到保證。
2、山藥的功效與作用
山藥能夠強健你的脾胃使你的脾胃能夠更加好地消化吸收平常食物中的營養(yǎng)，它能夠很好得調(diào)整你虛弱的脾胃，同時它能夠使你的食欲增加，還能夠補充腎臟受損的細胞，提高腎臟功能，同時它還能夠降低血糖，在一定程度上面能夠幫助糖尿病患者進行治療，山藥里面有非常多的維生素和蛋白質(zhì)，還有一些氨基酸，它能夠幫助女性荷爾蒙分泌。在更年期期間多吃一些山藥，能夠幫助緩解更年期綜合征。
3、山藥的副作用
山藥吃太多可能會引起一些婦科疾病，因為山藥里面含有大量的雌性激素吃多了就可能會刺激內(nèi)分泌分泌荷爾蒙，然后就會導(dǎo)致一些子宮方面的疾病，比如說子宮內(nèi)膜增生，還有可能會影響到你的經(jīng)期，可能會使你痛經(jīng)或者是經(jīng)期不調(diào)。甚至還有可能會使你流血不止，同時如果你感冒了或者是腸胃不是特別的好，也可以少吃一些山藥。而且山藥也不能夠生吃，生的山藥里面有一些毒素。吃山藥的時候適可而止就可以了。
4、山藥薏米芡實粥的做法
山藥薏米芡實粥的做法非常的簡單。只要將山藥，還有青石切成小塊，然后和薏米仁一起放入鍋中，用大火煮沸之后，然后再用小火熬煮，再用水煮之前可以先用水泡幾分鐘，這樣能夠使，實物更加的柔軟能夠煮得更加花一些也能夠增加粥的粘稠度和口感。同時也可以用山藥粉薏米仁粉和芡實粉一起熬煮，里面的營養(yǎng)能夠更加容易被人體所吸收，而且還能夠幫助人體去濕。
5、山藥能和胡蘿卜一起吃嗎
山藥和胡蘿卜可以一起吃，山藥能夠刺激女性的荷爾蒙分泌而且里面有非常多的雌性激素，能夠增加女性的新陳代謝速度，還能夠滋陰補陽對于增加腎臟功能，提高性能力也有一定的好處。同時它也能夠強健脾胃，而胡蘿卜的作用跟山藥非常的相似還能夠促進身體里面的脂肪的分解，對于要減肥的女性來說，同時吃兩種蔬菜對身體也有非常大的營養(yǎng)價值。還能夠消除水腫。