杏干

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

杏干，味甜、質(zhì)軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補(bǔ)氣，增加熱量的作用，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。

1.預(yù)防心臟病

未熟果實(shí)中含類(lèi)黃酮較多，類(lèi)黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。

2.抗癌

杏仁中含有豐富的維生素B17，維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害。

3.止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。

4.預(yù)防慢性病

能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。

杏+豬蹄：腹痛

杏+黃瓜：身體不適

杏+胡蘿卜：身體不適

杏+豬肉：腹痛

一般人群均可食用。產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏制品。

1、準(zhǔn)備的杏子要橙色不放軟，要硬的，八成熟左右吧

2、洗凈，去核，對(duì)半切開(kāi)

3、鍋里放點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)就好，倒入一半砂糖，待糖融化倒入杏子煮熟

4、把煮熟的杏子放大碗，倒入剩下的那一半砂糖，靜止到糖融化，放涼

5、把放涼的杏子均勻鋪在盤(pán)子上，放微波爐，高火十分鐘，之后中高火五分鐘

6、保持杏子之間不粘連，具體加熱時(shí)間看自家微波爐情況

7、然后平鋪放陽(yáng)臺(tái)晾干

8、晾曬到合適口感即可

罐裝干燥保存