桂圓干

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

功效與作用

桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；

2、研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；

3、桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

益心脾，補(bǔ)氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。

桂圓+大蘿卜：大蘿卜是常見(jiàn)蔬菜，可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，但是和桂圓一同食用會(huì)引起身體不適等癥狀

桂圓+西瓜：西瓜是涼性水果，有利尿的功效，適合炎熱的夏天食用，但是結(jié)合桂圓一起吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不良癥狀。

桂圓+香蕉：香蕉是寒性水果，富含蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有美容養(yǎng)顏的功效，結(jié)合桂圓一同食用會(huì)導(dǎo)致上吐下瀉等不良反應(yīng)。

桂圓+綠豆：綠豆是常見(jiàn)豆類之一，有清熱去火等功效，單獨(dú)食用價(jià)值高，但是和桂圓一同食用會(huì)引起體溫降低，體虛加重等反應(yīng)。

桂圓+荷葉：荷葉可食用，味道鮮美，單獨(dú)食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但結(jié)合桂圓一起吃就會(huì)引起身體虛寒等癥狀。

1、有郁火痰火、氣滯者

桂圓的果肉可以祛濕助火，所以有郁火、痰火的人或者氣滯的人不宜食用桂圓。

2、感冒初期者

感冒初期的人吃桂圓會(huì)加重感冒，不宜快速病好，所以不宜食用桂圓。

3、孕婦

孕婦食用食物要謹(jǐn)慎小心，不宜吃桂圓，桂圓性溫味甘，但會(huì)引起宮縮，特別是妊娠早期的人不可以吃桂圓，重者會(huì)引起流產(chǎn)。

4、體壯者

桂圓是溫補(bǔ)類食物，易在體內(nèi)生熱，少年及體壯者要少食用。

用料：桂圓適量

做法

1、自己有種植龍眼的就去摘一些果大肉厚的龍眼回來(lái)。如果自家沒(méi)有，可以去市場(chǎng)水果店買一些回來(lái)。最好選用農(nóng)家種植的。

2、摘取爛的和病蟲(chóng)的龍眼，用清水洗干凈。

3、然后燒一大鍋水。水燒熱了，就把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，然后撈起瀝干水。

4、把龍眼養(yǎng)到陽(yáng)臺(tái)上暴曬。不過(guò)要需要經(jīng)常翻動(dòng)龍眼。這樣才均勻曬干。

5、有大陽(yáng)臺(tái)的親們可以放在地上面曬干。不需要怕臟的。

6、曬到8成干，龍眼的皮會(huì)裂開(kāi)。再把龍眼的皮和核剝開(kāi)。

7、把龍眼肉放入鐵盤繼續(xù)曬干，直至?xí)窀蔀橹埂?/p>

一般要放在干燥通風(fēng)的地方保存，還要忌高溫。冬天的話直接放在密封性好的袋子里放在干燥處，夏天最好還是密封起來(lái)放冰箱冷藏，這樣至少可以一年不壞。