抗氧化劑有什么作用和危害
抗氧化劑通常能夠幫助人體抵抗氧化應(yīng)激,減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。它們通過(guò)中和自由基,保護(hù)細(xì)胞膜和DNA不受損害,從而可能降低某些慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
抗氧化劑的作用主要體現(xiàn)在它們能夠減少氧化應(yīng)激,這種應(yīng)激是由自由基引起的,自由基是導(dǎo)致細(xì)胞損傷和衰老的分子??寡趸瘎┩ㄟ^(guò)捕獲這些自由基,防止它們對(duì)細(xì)胞造成進(jìn)一步的傷害。然而,過(guò)量的抗氧化劑可能干擾正常的生理過(guò)程,因?yàn)樽杂苫谀承┣闆r下也是身體防御機(jī)制的一部分。例如,它們參與免疫反應(yīng),幫助身體對(duì)抗感染。
在日常飲食中,適量攝入富含抗氧化劑的食物,如新鮮水果和蔬菜,對(duì)健康是有益的。如果考慮補(bǔ)充抗氧化劑,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,因?yàn)檫^(guò)量攝入可能會(huì)帶來(lái)潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。在使用任何補(bǔ)充劑之前,最好咨詢醫(yī)生,以確保安全和有效。