蟲草花發(fā)霉了還能吃嗎
蟲草花如果發(fā)霉了,建議不要食用。發(fā)霉的食物可能含有霉菌毒素,對人體健康有害。
蟲草花發(fā)霉后,霉菌會大量繁殖,產(chǎn)生霉菌毒素。這些毒素耐高溫,即使經(jīng)過高溫烹飪,也不能消除。食用發(fā)霉的蟲草花,可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。長期食用發(fā)霉食物,還可能增加患癌癥的風(fēng)險。
對于蟲草花等食材,應(yīng)妥善保存,避免受潮。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)霉,應(yīng)立即丟棄,不要食用。如果食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時就醫(yī),遵醫(yī)囑治療。