紅茶的作用 紅茶營養(yǎng)價值有哪些
紅茶是一種經(jīng)過全發(fā)酵（發(fā)酵程度大于80％）制成的茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝精制而成。紅茶內(nèi)含多種維生素，葉片及湯呈紅色，具有提神消疲、生津清熱的功效。
功效作用
紅茶具有提神消疲、生津清熱的功效。
提神消疲:
紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)興奮神經(jīng)中樞，進而提神，使思維反應(yīng)更敏銳。
生津清熱:
夏天飲紅茶能止渴消暑，紅茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，剌激唾液分泌，使口腔滋潤。
營養(yǎng)價值
紅茶富含胡蘿卜素、磷、鎂、鉀、咖啡堿等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學反應(yīng)使鮮葉中的化學成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
適宜人群
大部分人群均可飲用紅茶，尤其適用于口渴、困倦的人群。
一般人群:
紅茶含多種維生素，大多數(shù)人群都是可以飲用紅茶的。
口渴的人群:
紅茶用水沖泡，味道清香，還可促進唾液分泌，適量飲用可快速緩解口渴。
困倦的人群:
紅茶中咖啡堿等成分有提神醒腦的作用，適量飲用紅茶可振奮精神、緩解困倦。
禁忌人群
對紅茶過敏者、睡眠不佳者。
對紅茶過敏者:
對紅茶過敏的人群是禁止飲用紅茶的，以免誘發(fā)過敏。
睡眠不佳者:
飲用紅茶后人體一般會更興奮、精神，睡眠不佳者不宜飲用，不利于進入夢境。
特殊人群
哺乳期婦女應(yīng)少喝紅茶。
哺乳期婦女:
哺乳期婦女應(yīng)少喝紅茶，因為紅茶中含咖啡堿，經(jīng)循環(huán)后咖啡堿會進入乳汁，乳兒喝到后會影響睡眠。
用量
紅茶中含有一定量的咖啡堿，應(yīng)適量飲用。
不宜同用
紅茶不宜和人參、西洋參一起服用。
人參、西洋參:
紅茶和人參、西洋參一起服用，會破壞人參、西洋參中的有效成分，降低營養(yǎng)價值。
食用方法
大家可以在白天休閑的時候或工作感到疲憊后，適量飲用紅茶。
溫馨提示
需注意，服藥前后1小時內(nèi)不要飲紅茶，以免影響藥效。飯前也不宜飲紅茶，以免刺激胃腸。
