黑魚湯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些 黑魚湯的功效與作用
黑魚是生活中常見的淡水魚。它的肉多刺少,肉脂鮮奶。買了之后,人們會(huì)用它做湯。用它做的黑魚湯味道鮮美,營養(yǎng)豐富。以下是黑魚湯的功效和作用。
黑魚湯的功效和作用
1.
治療水腫
黑魚具有健脾利水的功效。在民間,黑魚湯常用于治療各種水腫。如心臟病和腎臟引起水腫、營養(yǎng)障礙水腫、孕婦水腫、腳氣病水腫等。
2.補(bǔ)血
黑魚含有多種礦物質(zhì),其中鐵含量相對較高。鐵是人體血紅蛋白合成的必要成分。經(jīng)常吃黑魚湯可以促進(jìn)血液再生,預(yù)防和控制缺鐵性貧血。
3.滋補(bǔ)身體
吃黑魚湯后,人們可以吸收豐富的蛋白質(zhì)和十幾種氨基酸,也可以吸收各種對人體有益的微量元素。對人體營養(yǎng)不良和虛弱有明顯的調(diào)理作用。經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身,顯著提高人體健康水平。
4.催乳
黑魚富含蛋白質(zhì)和各種氨基酸。女性吃黑魚湯可以為身體提供足夠的蛋白質(zhì)和氨基酸,為母乳的分泌提供足夠的蛋白質(zhì)來源,促進(jìn)泌乳。
5.提高人體抗病能力
人們吃黑魚湯吸收蛋白質(zhì),可以促進(jìn)人體免疫球蛋白再生,它含有氨基酸和礦物質(zhì)也可以促進(jìn)人體免疫細(xì)胞再生,可以保持人體免疫功能穩(wěn)定,也可以使人體抗病能力顯著提高,在日常生活中,最適合身體虛弱,免疫力低下。
6.養(yǎng)血補(bǔ)虛
黑魚含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸,能養(yǎng)血補(bǔ)虛,健脾利水。脾虛水濕時(shí),可食用黑魚,表現(xiàn)為面色萎黃、肢體困重、腹瀉滿、口淡不渴、惡心不適、大便稀薄。