維生素不能與什么同食 不可不知的維生素五誤區(qū)
如果我們體內(nèi)缺乏維生素，就會出現(xiàn)疲勞、冷漠、易怒等癥狀，所以現(xiàn)在有很多人在正常飲食后補充維生素。人們對維生素有很多錯誤的理解，有些人認為吃維生素是無用的，有些人夸大了維生素的療效。
在開始理解誤解之前，先測量自己是否缺乏維生素 你缺少什么樣的維生素？
誤解一
水果和蔬菜中只有足夠的維生素C、維生素A和葉酸。對生命有重要意義的維生素B族存在于肉類和牛奶食品中。我們應(yīng)該確保日夜維生素B2.肝臟、腎臟或800克酸凝乳需要150克。面包還含有維生素B，但不是白面包，而是粗糧面包。
大米含有足夠數(shù)量的礦物質(zhì)，比例合理，銅、鎵（促進造血）、鉻（促進脂肪代謝）。此外，中國大米還含有大量維生素來增加大腦功能B。
誤解二C只能從柑橘中獲得
的確，柑橘類水果中含有大量的維生素C。然而，由于柑橘富含胡蘿卜素，如果你吃得太多，它會導(dǎo)致胡蘿卜素血癥（通常被稱為橙色）、嘔吐、食欲不振、疲勞等癥狀。所以不是每個人都能吃柑橘和檸檬，有些人吃它們會過敏。
維生素C也C的基本來源―――土豆。雖然土豆的維生素含量低于橙子，但我們經(jīng)常吃土豆，有各種各樣的吃法，這也將彌補其數(shù)量的不足。此外，多吃土豆也有利于減肥，對預(yù)防中風(fēng)和胃脾有很好的效果。
誤解三
不要試圖在維生素片中含有元素周期表中的所有元素。例如，鐵、鎂和鋅。在非礦物質(zhì)中，我們很容易缺乏維生素C、維生素B族和維生素原維生素B族A。維生素片中含有這些成分就足夠了。其他的只是個人現(xiàn)象，只有醫(yī)生才能建議你適合吃什么維生素片。因此，不要陷入誤解，認為維生素越多越好。
誤解四
沒有維生素，身體就不能進行正常的生活活動。但而，維生素不同于體內(nèi)的酶。前者，我們的身體不能合成，只能從外部獲得，消耗非?？臁６砹_斯醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)研究所的專家告訴我們，我們從食物中獲得的維生素只能消化10%到20%，在保存過程中會越來越少。如果100克新鮮土豆含有20毫克維生素C，3-4個月后只剩下8-10毫克了。
誤解五
存在"過剩"只有兩種維生素有問題：A和D。通常只有在你吃了很多鱈魚肝臟后才會繼續(xù)服用維生素片。在其他情況下，"多余"維生素會隨尿液排出。尿液是指示劑，當(dāng)維生素過多時，它的顏色會變得明亮。
■如何正確服用維生素片劑？
在選擇維生素片劑時，我們應(yīng)該選擇不僅含有維生素，還含有礦物質(zhì)的片劑，因為我們的身體缺乏許多微量元素。服用維生素片劑時，應(yīng)定期更換品牌，因為每種藥物都含有不同的成分和數(shù)量。
服用每個療程后停藥2-4周，感覺自己。服用維生素不僅可以用于治療，還可以起到預(yù)防作用。每天晚上的劑量對健康人和患者都有很大的不同。因此，在疾病期間選擇正確的維生素，必須咨詢醫(yī)生，而不是自己購買。
有些維生素不適合所有人。例如，有些維生素會惡化癥狀。
維生素現(xiàn)在有一些特定的作用―――抗緊張、抗指甲脆等。這些藥物顯著增加了特定微量元素的含量。因此，可以根據(jù)自己的情況進行選擇。限制飲食的人最好服用維生素。但是，服用前要咨詢醫(yī)生，做基礎(chǔ)檢查。別忘了，維生素片是生物活性物質(zhì)。即使只服用維生素C也會導(dǎo)致不良后果。因此，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
