糖尿病吃紅薯可以嗎？紅薯的升糖指數(shù)是多少？
適量吃紅薯對(duì)糖尿病患者有一定好處。
紅薯含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如B族維生素、胡蘿卜素等。另外，紅薯是淀粉類(lèi)食物，飽腹感較強(qiáng)。所以，紅薯可以酌情作為糖尿病患者的食物選擇。
需注意，紅薯放置一段時(shí)間后，其含有的淀粉成分會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，與新鮮采收的紅薯相比，雖然其口感較好，但可能會(huì)增加餐后血糖波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。所以，對(duì)于血糖控制不佳的糖尿病患者，建議避免將紅薯作為主食，同時(shí)限制單次的紅薯攝入量，以防對(duì)血糖水平造成不良影響。
紅薯營(yíng)養(yǎng)成分（每100g含量）
升糖指數(shù)
54
低
碳水
15.3(克)
高
能量
61(千卡)
中
脂肪
0.2(克)
低
胡蘿卜素
750(微克)
高
鉀
88(毫克)
低
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指數(shù)、低鈉、高不飽和脂肪酸和高膳食纖維食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅(jiān)果豆制品
鮮黃瓜、西紅柿、菠菜、苦瓜
慎食食物
糖尿病患者忌吃高升糖指數(shù)、高反式脂肪酸、高膽固醇、高鈉以及高飽和脂肪酸食物，避免飲酒等。
肉蛋奶主食零食類(lèi)飲料類(lèi)油炸食物腌制食物熏烤食物
豬肥肉、豬大腸、黃油、豬油、豬肝、羊肝
更多建議
糖尿病患者在調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，還應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量用餐，避免暴飲暴食；做到主食粗細(xì)搭配，不偏食、不挑食。此外，還應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行管理：
1、身體條件允許的情況下，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)機(jī)體代謝，維持健康的體重。
2、保證作息規(guī)律，避免熬夜，并注意勞逸結(jié)合，不要過(guò)度勞累。
3、戒煙，避免吸入二手煙。
4、在醫(yī)生指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)在家監(jiān)測(cè)血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖；并學(xué)習(xí)觀察腳部和皮膚是否有異常，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
5、遵醫(yī)囑定時(shí)、定量用藥，避免擅自加減劑量，以免發(fā)生低血糖等不良情況。
6、應(yīng)定期到醫(yī)院檢測(cè)糖化血紅蛋白、尿微量白蛋白，每年進(jìn)行一次眼底檢查。
