火鍋里放的是什么藥材 曝!火鍋里放的什么藥?
火鍋店越來越多,很多人聲稱他們的火鍋底料里加了各種中草藥。新街口一家火鍋店說普通底鍋28元,但加20種藥材的藥膳火鍋收48元。原因很簡(jiǎn)單:營(yíng)養(yǎng)好。夫子廟的一家火鍋店聲稱,他們的藥膳火鍋里有40多種藥材?;疱伒甑墓ぷ魅藛T熱情地說,火鍋里有黨參、枸杞、桂圓、白蔻等,但各種藥物對(duì)人體有什么好處卻模糊不清。
火鍋里能放中藥嗎?藥材越多越好?一位專家說,中國(guó)有藥食同源的傳統(tǒng),但經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的中草藥只有87種,其中不包括許多可調(diào)味的中草藥。許多火鍋店的經(jīng)營(yíng)者不知道這一點(diǎn)。他們只知道盲目地在火鍋里加藥,不管是否可食用,更不用說中草藥的成分和藥理作用了。此外,添加藥材的組合和劑量都很精致,不是每個(gè)人都適合吃火鍋,比如吃枸杞火鍋,喝綠茶,綠茶單寧酸會(huì)吸收枸杞中的微量元素,產(chǎn)生人體難以吸收的物質(zhì);人參棗鍋底,老人吃,孩子吃容易流鼻血;如果正常人吃黨參可能會(huì)有頭暈、胸部不適、易怒、口干等副作用,吳先生很可能吃了底料料中的黨參后感到不舒服。