醋泡黃豆生姜的功效是什么？

我平時(shí)經(jīng)常會(huì)看到我奶奶自己在家用醋來(lái)泡一些黃豆或者生姜，沒(méi)事的時(shí)候就吃一點(diǎn)，我從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的養(yǎng)生方式，醋泡黃豆生姜的功效是什么呀？

用醋來(lái)泡黃豆是一種非常常見(jiàn)的家常涼拌菜，口感還是比較酸爽的，一般都是用的香醋，平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍瑢?duì)人的身體是有一定好處的，但是千萬(wàn)不能吃的太多，要適量，大概5到10顆就可以。也可以用醋來(lái)泡生姜吃，最主要的功效就是能夠幫助軟化血管，對(duì)于一些有糖尿病，動(dòng)脈粥樣硬化的患者，能夠起到非常好的緩解和預(yù)防的作用，而且還能夠幫助減肥，美容養(yǎng)顏，起到一定的殺菌，提高身體免疫力抗癌防癌的作用，效果還是很好的。