黃酒，怎么喝才最健康
對(duì)于黃酒大家并不陌生，是我國(guó)比較傳統(tǒng)的酒類之一，黃酒一般以稻、栗為主要原料進(jìn)行釀制而成，而且酒精度比較低，其營(yíng)養(yǎng)和功效也是比較豐富的，下面我們就全面了解下。
黃酒含有人體所需的必須氨基酸，對(duì)于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)是有一定效果的，而且黃酒中的B族維生素是相當(dāng)豐富的，對(duì)于維持體內(nèi)代謝平衡占據(jù)著重要的地位。而且黃酒中所含有的維生素E還具有美容抗衰老的效果。黃酒具有一定的溫補(bǔ)效果，有活血止痛，驅(qū)寒散濕的效果，能夠有效抵御風(fēng)寒，預(yù)防感冒的效果，而且適量飲用能夠促進(jìn)血液循環(huán)，加快體內(nèi)血液代謝循環(huán)。
黃酒最好溫?zé)犸嬘?，可以加入適量的姜絲，酒香比較濃郁而且酒味比較柔和，更能發(fā)揮其溫補(bǔ)的效果，隨著溫度的升高，黃酒中的一些有毒有害物質(zhì)也隨之揮發(fā)出去了，減少了對(duì)人體組織器官的損害。
黃酒燉雞：這是一款補(bǔ)益氣血，散寒溫陽(yáng)的食療佳品，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)手腳冰涼，感冒的人群可以適量食用，在烹飪的時(shí)候可以添加黨參、紅棗、枸杞等，更能發(fā)揮其補(bǔ)益作用。做法也比較簡(jiǎn)單，具體如下將雞半只雞去皮切塊， 再放入30克黨參，五粒紅棗，15克枸杞，600毫升黃酒。燉煮1個(gè)半小時(shí)后，調(diào)味即可食用。
黃酒煮蛋：具有補(bǔ)氣血，暖宮驅(qū)寒的作用，適宜于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，閉經(jīng)等人群。做法簡(jiǎn)單：先將雞蛋煎熟待用，然后將黃酒煮沸后加入適量的生姜絲和紅糖，稍煮片刻加入剛煎好的雞蛋便可以食用。
總而言之，黃酒也是酒，含有一定的酒精，所以在飲用或者食用的時(shí)候也一定要注意，不可過(guò)量。一日不宜超過(guò)200毫升。而且要避免空腹飲用，減少酒精對(duì)人體腸胃的損害，黃酒雖然口感溫和但是也要注意不可喝太快，對(duì)于肝病患者也要切忌飲用。
以上就是關(guān)于黃酒的營(yíng)養(yǎng)及功效，作為營(yíng)養(yǎng)豐富又具有很好的保健作用的古老飲品，希望能夠引起大家的重視，在飲用的時(shí)候也要注意適量食用，還有孕婦也要避免飲用。此外黃酒還有去腥解膩的作用，可以用作烹飪調(diào)料，提升食物的風(fēng)味。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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