春夏吃竹筍清熱又養(yǎng)生，您會吃嗎？
又到了夏天了，由于溫度過高，所以我們大家又進(jìn)入了沒有食欲的階段。在夏天的時候，飲食方面尤其要注意的就是一定要注重清淡的飲食，千萬不能夠吃太多油膩的食物，否則很容易出現(xiàn)食物中毒以及中暑的現(xiàn)象。在夏天的時候適合吃的是水果和蔬菜，尤其是竹筍之類的比較清滑爽口的蔬菜。今天我就給大家介紹一下，在夏天的時候，如何通過吃竹筍從而達(dá)到養(yǎng)生的目的，希望我的介紹能夠?qū)Υ蠹矣幸欢ǖ膯l(fā)。
一，水煮竹筍。
我們大家想讓飲食變得比較清淡的話，那么我推薦大家吃水煮竹筍。由于竹筍用清水煮過之后會變得松軟可口，并且，味道比較清香，所以很適合作為一道解暑的涼菜。在我們大家拌竹筍的時候加入一些芝麻也將有著很好的提味功效，并且能夠補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)和鈣。
二，爆炒筍片。
其實在大多數(shù)情況下人們還是喜歡吃爆炒的筍片，但是由于筍片里面含有的草酸比較多，再加上它有一些酸澀的味道，所以單獨的炒筍片味道可能不是特別的鮮美。但是如果可以搭配上一些肉片的話，就能夠讓筍片兒的口感變得更好。并且能夠讓它們兩個的味道充分的綜合。爆炒筍片的時候一定要確保溫度足夠高，這樣的筍片顏色才能夠更加鮮綠。
三，竹筍湯。
用竹筍熬出新鮮滋補(bǔ)的湯也是非常令人滿意的，由于竹筍在熬制的過程當(dāng)中會有濃白的湯盛出來，所以往往用竹筍熬出來的湯味道更加鮮美。當(dāng)然大家可以，在熬湯的時候加入排骨熬成竹筍排骨湯，這樣的一碗湯具有非常強(qiáng)烈的滋補(bǔ)功效，適合生病的人服用從而恢復(fù)體力，另外也適合產(chǎn)婦食用，從而達(dá)到催乳的目的。
四，油燜竹筍。
如果大家喜歡吃味道比較重口味的食物的話，那么推薦大家可以嘗試制作油燜竹筍。把竹筍切成段之后，放入熱油當(dāng)中適當(dāng)?shù)撵猿匆幌?，然后加入蠔油以及醬油進(jìn)行調(diào)味調(diào)色，再適當(dāng)?shù)募尤氪?，就能夠讓竹筍具備很多調(diào)味的清香，滿足我們大家的口味追求。大家要注意控制時間，如果燜的時間過長的話，竹筍就會變得太軟。
不管用什么樣的方法來吃竹筍，其實營養(yǎng)價值都是非常高的，只要能夠滿足我們的口味需求，就可以稱得上是成功的做法了。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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