奶酪蛋糕好吃營養(yǎng)太美味！教您自己在家做奶酪蛋糕
一 什么是奶酪蛋糕？
奶酪蛋糕是最近比較新奇的一種網(wǎng)紅食品。它是一種把芝士牛奶雞蛋烘焙到一種半熟未熟的，情況這樣的話就會讓他有一些細軟的口感，同時味道也會更加的香醇。在保存的時候，我們最好在零下10℃，左右冷藏保存，這樣的話，入口就比較松軟，而且，因為加了芝士和牛奶，它的口感非常的精致，并且質(zhì)感也非常的軟，入口即化，吃了之后就會有一些甜而不膩的回味，非常好吃。
二 如何做奶酪蛋糕？
那么如何做奶酪蛋糕呢？用布里奶酪120克，純牛奶125克，黃油50克，雞蛋三個，再加一些，蜂蜜和砂糖，以及45克低筋面粉。牛奶和奶酪，黃油隔水融化，然后加入面粉攪拌均勻，再加入一些蛋黃和蜂蜜，加入了奶酪，攪拌均勻，把攪拌好的面糊放在烤盤里面，然后等到他的氣泡都被震蕩出去之后，放在已經(jīng)預熱好的烤箱里面，把火調(diào)到，上火200度下火170℃的時候，然后在烤箱里面烤12分鐘就好了。然后把蛋白加入白砂糖，分三次打發(fā)，達到蓬松細膩的時候就可以了，然后把蛋糕和芝士糊，結合在一起，在模具的底部，鋪上已經(jīng)切好的蛋糕片，然后把芝士糊用裱花袋，然后輕柔的擠在模具里面。然后再在托盤里面放上水，用水浴法，烤30分鐘就可以了。
三 注意的事情
制作奶酪主要原料就是牛奶。牛奶是一種營養(yǎng)非常豐富的東西，而得到的奶酪里面還有許許多多的礦物質(zhì)，同時在他加工的時候也會添加一些鈣離子，多吃奶酪可以使我們?nèi)梭w，吸收一些更多的鈣，滿足我們每天的鈣需求量。同時奶酪里面的乳酸菌對我們的身體有一些保健的作用，還可以起到防治便秘的作用。奶酪具有補肺潤腸，通便，養(yǎng)陰止咳的功效。
但是要注意的是，如果有一些疾病正在吃，單胺氧化酶抑制劑，這種藥品的人們應該少吃奶酪，不然的話會影響藥物作用。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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