羊膻味太大忍受不了？試試這些方法緩解吧！
經(jīng)常吃羊肉其實對人的身體健康是非常有好處的，因為羊肉里面的營養(yǎng)價值非常高，對于身體比較虛弱以及急需補血的人來說都有很好的幫助作用，但是有些人其實是不太喜歡吃羊肉的。我們都知道羊肉它最經(jīng)典的特點就是有著很大的羊膻味，尤其是在做羊肉火鍋或者是在燉羊肉的時候，羊膻味會更加明顯，那么如何幫助我們壓制這些巨大的羊膻味，讓我們吃得更開心呢。今天我就想要給大家介紹一些能夠幫助我們?nèi)コ螂兜姆椒ǎＭ@些方式能夠讓大家吃羊肉的時候有更好的體驗。
如果我們大家想用羊肉燉羊肉湯喝，但是卻覺得羊肉膻味太大的話，那么不妨在它的配料里面加入一些蘿卜。把白蘿卜切成比較大的塊，然后在中間戳一些洞，就可以很有效的緩解羊膻味，它的主要原理是由于蘿卜具有吸附異味的作用，所以可以壓制住羊膻味。另外蘿卜本身有著它獨特的味道，它與羊膻味混合在一起，就能夠相互抵消，讓煮出來的羊肉湯更加鮮美濃白。
二，米醋去膻味。
不知道大家喜不喜歡吃帶有酸味的食物，如果我們大家喜歡吃酸味的東西的話，那么在做羊肉的時候就可以加入一些米醋，加米醋之后把羊肉燉一段時間之后可以把羊肉撈出來，然后再換另外一個鍋繼續(xù)煮，這樣的話就可以減少羊肉的膻味，同時也可以避免米醋的干擾。這樣的做法對于本身喜歡吃醋的人是很有好處的。
經(jīng)常做飯的人都知道，在我們煮肉的時候用酒腌一下，肉的腥味會大大的消除。在我們這做羊肉的時候用料酒來腌制，對于祛除膻味也很有幫助。大家在制作羊肉之前可以把羊肉里面倒入一些料酒，加入適當?shù)陌滋且约靶√K打，放置一個小時左右，這樣再烹飪我們就會感覺到羊肉的異味會少很多。
四，藥材去腥。
不知道大家對于中藥的了解怎么樣，其實我們大家在煮肉的時候也可以加入一些中藥材，比如說比較常見的陳皮當歸等藥材。我們大家可以根據(jù)自己身體的不同特點選擇不同的藥材，這些藥材往味道比較重，所以能夠蓋過羊肉的膻味，并且藥材特殊的香氣能夠讓煮出來的羊肉湯更有風(fēng)味。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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