金絲棗糕怎么做？這種有名的糕點(diǎn)做法原來(lái)并不難
在日常生活中有一種非常有名的糕點(diǎn)，它的名字叫做金絲棗糕，相信很多人都聽(tīng)過(guò)他的名字。那么你知道金絲棗糕是什么嗎？它是用什么制作而成的嗎？接下來(lái)就給大家介紹一下關(guān)于金絲棗糕這種傳統(tǒng)小吃的一些知識(shí)。
一 金絲棗糕是什么？
在滿漢全席里面，金絲棗糕是一種非常有名的糕點(diǎn)，之前很久很久以前在清朝的時(shí)候，它是一種皇宮里面御用的糕點(diǎn)之一，有時(shí)候慈禧太后也非常喜歡吃這種糕點(diǎn)，因此它曾經(jīng)有宮廷糕點(diǎn)的稱呼，它的味道非常的香甜可口，回味悠長(zhǎng)，入口絲滑香甜，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分特別的高，可以起到非常好的補(bǔ)脾和胃的作用，還可以益氣生津，保護(hù)我們的肝臟，還有一些非常好的增加心血管功能的作用，同時(shí)它里面的紅棗也有一些養(yǎng)顏美容，防止衰老，抗氧化的作用，不僅如此，金絲棗糕還具有防止脫發(fā)，減肥，養(yǎng)顏通便等特殊的功效，所以它是一種非常難得的保健食品。而且棗糕對(duì)于身體可以說(shuō)是百利而無(wú)一害的，味道悠遠(yuǎn)而且可以補(bǔ)脾腎，益氣血，受到許多人的歡迎。
二 金絲棗糕怎么做？
金絲棗糕這種糕點(diǎn)，它主要的成分就是糕點(diǎn)粉雞蛋以及一些紅棗，他的做法和一般蛋糕的做法其實(shí)區(qū)別并不是很大，而且在市面上各種有名一點(diǎn)的糕點(diǎn)店里面配方都是不一樣的，因此它們的口味略有一些差別，她們主要成分其實(shí)是一樣的，就是原料是雞蛋，面粉，黑芝麻，花生油，白糖，紅棗，地瓜，干，櫻桃干，玫瑰，核桃仁兒。首先我們把兩勺白糖和兩個(gè)雞蛋，用打蛋器打二十分鐘左右，這樣的話就會(huì)出現(xiàn)白沫，等到白沫出現(xiàn)了之后，我們把紅棗地瓜干櫻桃干切成大小相等的小點(diǎn)，然后我們?cè)侔衙娣酆碗u蛋液攪拌均勻之后，我們?cè)偌尤雱偛徘泻玫募t棗干，地瓜干櫻桃干，這些果普，首先我們?cè)谕肜锩婕由箱伾弦粚颖ｕr膜，然后把面糊放在方形或者圓形的碗里面，在上面撒上少許的黑芝麻，當(dāng)然如果我們喜歡吃熟的黑芝麻，在熱鍋里面稍微炒一下，味道會(huì)更加的香，炒的時(shí)候千萬(wàn)不要放油，用小火把它炒到聞到香味兒的時(shí)候就可以拿出來(lái)了，然后我們把棗糕放在鍋里面蒸上40到50分鐘就可以了，等到它放涼了之后切塊兒。擺放在盤子里面裝飾一下就可以直接吃了，它是一種非常理想的滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)品，可以起到非常好的保健作用。
以上就是金絲棗糕的一些知識(shí)了，它的制作方法其實(shí)并不難，我們?cè)诩易约浩鋵?shí)也是可以制作的，當(dāng)然它里面的紅棗以及蜂蜜對(duì)于我們身體其實(shí)是很有好處的，它是一種非常有文化意義的傳統(tǒng)食品，而且。陜西在某一些特殊的節(jié)日，比如說(shuō)在元宵節(jié)的時(shí)候會(huì)吃一些棗糕，豫西一帶的人也會(huì)吃棗糕。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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