乳酪不僅可以干吃泡茶，居然還可以油炸著吃！
乳酪是一種大家都經(jīng)常食用的一種食品。有許多人都非常喜歡吃，是因為它的口感非常的特殊，有一種牛奶的香氣。而且營養(yǎng)價值非常的高，所以受到很多人喜歡。胡蘿卜也可以泡茶喝，放到開水喝可以放在牛奶里泡著喝，除此之外還有一些特殊的吃法，很少有人聽過，那就是油炸乳酪。
一 油炸乳酪
油炸豬頭是一種非常有營養(yǎng)，芳香氣息特別濃郁的一種民族特色菜肴，它的制作方法其實就是用乳酪和豬油制作而成的，準備好適量的乳酪，豬油50克，花椒鹽五克，首先我們把乳酪洗干凈，然后用去掉水分的菜葉把它包裹住，然后發(fā)酵兩個小時左右，等到它慢慢變軟，然后我們再把葉子揭開，把它鋪在紗布上面，放在菜板上，然后我們用紗布包好之后壓上一些比較重的東西，然后讓乳酪變得平整一點，這個時候我們在鍋里面把熟豬油放進去，然后在小火上燒熱，讓他保持三成，說如果活太大，油溫過熱的話，就容易炸糊炸焦。反而會影響口感，然后我們一只手扒乳酪，握住另一只手用筷子把它夾住，然后放在鍋里面，一邊炸一邊轉動筷子，這樣的話就會讓乳酪受熱均勻，而且它會慢慢的在筷子上卷成一個圓筒的形狀，等到乳酪被油炸到金黃色的時候，我們再把它整齊的放在盤子里，撒上一些花椒鹽，然后以及其他的東西點綴一下，做好之后這道菜是姜黃色的質地非常的酥脆，而且奶油的味道特別的濃郁，鮮香可口，非常的吸引人。
有了不僅可以油炸著吃，還可以炒著吃，一般我們比較多見的吃法就是干吃或者是泡在一些茶水里面把它喝下去，但是它也可以做成一道菜把它炒著吃，準備好乳酪60克，韭菜30克，豬里脊肉，120克冬菇三個用水發(fā)好，然后再準備青辣椒兩個，紅辣椒一個在準備好鹽，淀粉高湯和糖半勺，豬油兩碗。首先我們把乳酪用濕了的紗布包裹一下，大約是二十分鐘左右，然后等到它變軟之后不行切成和韭菜葉一樣寬的絲，這樣的話再把青紅辣椒切成段，我們把豬里脊肉切成絲，然后。把豬里脊肉和淀粉鹽攪拌均勻腌上，一會兒把鍋里面豬油燒熱，等到三分熱的時候把肉絲放進去炸干，然后撈起來在鍋里面放上一勺豬油，把韭菜青椒紅辣椒以及冬菇炒熟，然后把肉絲放進去，再把乳酪放進去攪拌一下，然后加上一些高糖糖淀粉。飛快的攪拌一下，然后起鍋裝在盤子里就可以吃了。
上面就是對乳酪特殊做法的一些簡單的介紹，如果你有興趣的話，不妨自己嘗試一下，它的營養(yǎng)價值非常的高，適合各類人食用。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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