面包里經(jīng)常添加的膨松劑，對我們身體是否有害？
一 膨松劑是什么？
簡單的說，就是在我們加工食品的過程中，我們會用到一些特殊的東西，一般是化學制劑，然后會幫助我們的食品變得更加的蓬松松軟，一般這種東西是小麥粉，然后如果在特殊的加工過程中，會讓它慢慢的分解，這樣的話它就會產(chǎn)生一些氣體，就會讓面蓬松起來，變成非常致密，有很多孔狀的一些物質(zhì)，所以就會看起來非常柔軟酥脆并且很蓬松。而且它主要是小麥粉，作為主要的原料，但是有時候也會加入一些其他的膨松劑，比如說堿性膨松劑，有時候也會加入一些復方制劑，比如說一些復合類的膨松劑而用這些膨松劑制作出來的，可以起到柔軟食物的作用，有可能是用碳酸氫鈉加酸產(chǎn)生二氧化碳的原理所得到的也有可能是因為酸堿中和或者是一些其他的化學原料所導致的食物變得膨松。同時在這些膨松劑里面，有時候還會加上一些淀粉，這樣的話就會保證淀粉可以和其他的一些化學物品結(jié)合，然后讓氣體放出的速度變慢，這樣的話就會讓他更加的蓬松，起到很好的松軟的作用。同時在烘焙的前面應該加上這些膨松劑，這樣的話就會讓實物非常的柔軟，而且也會在加熱過程中慢慢的放出一些氣體，可以讓實物看起來更加的均勻，并且非常的真實。
二 膨松劑對身體有什么影響？
有很多不法的商家，為了讓食物的口感更加的松軟，就會加入一些膨松劑，但是加入膨松劑對于我們的身體是有一定的損傷的，因為它是化學制劑，如果使用了過多的化學制劑，對我們的身體是有非常大的損傷的，你知道我們身體里面是通過腸道排毒的，但是如果吃了一些過多的膨松劑的話，那么就可能會影響到我們的骨骼的生長，有時候還會影響到小孩子的智力發(fā)育，所以一定要謹慎選擇食品，最好吃那些有保障的大品牌的植物，這樣的話比較好，既可以做到讓食物好吃，又比較安全，同時我們應該注意，在油炸食品，水產(chǎn)品，豆類都非常的多見。
以上就是關(guān)于膨松劑的一些知識，現(xiàn)在你應該知道吃多了膨松劑對于身體有很多不利的影響，建議大家選擇正規(guī)的店，購買比較良好的產(chǎn)品，這樣才對身體有好處。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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