火鍋中出現(xiàn)死老鼠？健康火鍋怎么吃？
最近，有一個(gè)新聞還是目前比較火熱的，百度搜索量一天達(dá)到了40萬以上。不知道實(shí)情的人乍一看還有一些驚悚和惡心。事情是這樣的，在北京豐臺區(qū)的一家火鍋店中，有一位顧客稱在火鍋里面吃到了一只死老鼠……隨后，男子向火鍋店索取500萬的巨額賠償。其實(shí)，后來已經(jīng)被證實(shí)了，這只死老鼠是這名男子自己帶到餐廳，親自下手放進(jìn)火鍋里面的，并不是火鍋店的問題。服務(wù)員眼睛又不瞎，這么明顯的一只大老鼠，如果是店里的，在倒火鍋湯的時(shí)候怎么可能沒有發(fā)現(xiàn)？
通過這件事，會(huì)讓我想到兩個(gè)問題：第一就是現(xiàn)在食客的素質(zhì)問題，有很多人明明不是餐廳的問題，卻非要找一些事嫁禍給餐廳，為的就是免單和折扣。比如在吃飯的時(shí)候往菜里面放頭發(fā)、放蟲子、甚至有的還放煙頭。為了占點(diǎn)便宜，也是拼了膽量和智商了！國人素質(zhì)需要修理！
第二個(gè)問題就是人們經(jīng)常會(huì)關(guān)心的健康問題，每年一到了冬天就是火鍋的天下了，不僅吃起來美味、方便，主要是暖和！然而吃火鍋是與很多的健康問題相關(guān)聯(lián)的。比如說吃火鍋的順序就很重要。大多數(shù)人吃火鍋的順序是：先吃肉、再吃肉、然后還是肉，吃膩了以后才吃點(diǎn)菜。還有的人吃火鍋是這樣的：酒→肉→酒→肉→酒→肉，然后“哇”的一下就吐了！還有的素食主義者吃火鍋就是這樣的：菜→蘑菇→菜→蘑菇→菜，一會(huì)的功夫就吃飽了，特別省錢！
以上提到的吃火鍋的方式都是不對的，最正確的最健康的吃火鍋的順序應(yīng)該是這樣的：薯類→根莖類蔬菜→豆制品→菌類→肉類，如果喝酒，就需要在喝酒之前吃一點(diǎn)主食，或者喝一杯酸奶，可以減少酒精對胃部的傷害。用這樣的順序來吃火鍋，不僅僅是比較健康，還會(huì)增強(qiáng)飽腹感、營養(yǎng)搭配的也比較均衡，薯類就是主食了，如果吃不飽，可以再加一份面條或者火鍋餃子。肉類一般是建議放在最后吃的，也就是吃到五分飽的時(shí)候再開始吃肉，避免因?yàn)槎亲涌湛?，?huì)出現(xiàn)肉攝入過量的情況，能量太多導(dǎo)致增重。最關(guān)鍵的是火鍋湯是不建議食用的，無論你是涮了什么東西，都不要喝火鍋湯，火鍋湯的嘌呤含量普遍比較高，有的人再喝點(diǎn)酒，吃點(diǎn)海鮮，會(huì)大大的增加患有痛風(fēng)的幾率！
綜上，冬天火鍋雖說是一道流行美食，也是比較健康的選擇，但是關(guān)鍵在于如何利用。在食用上一定要注意進(jìn)食量和進(jìn)食順序，不喝火鍋湯，蘸料也要少，避免鹽的攝入量超標(biāo)。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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