喜歡吃甜食的你有沒有吃過紫薯紅糖芝麻餅？
營養(yǎng)學家研究表示，甜食可以增加人們的幸福感，在我們心情憂郁的時候，吃一些精致的甜食可以明顯的促進我們大腦里面多巴胺的分泌，可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，這樣可以讓我們不好的情緒慢慢的消退。其實甜食對我們而言不僅僅只有壞處，它也會存在一些優(yōu)點，只需要我們大家保證適度食用不要過量就可以了。對于各位喜歡吃甜食的人來說，在家里面也可以制作一些比較好的甜點，比如說有一種食物我們大家就不能夠錯過，它的名字叫做紫薯紅糖芝麻餅。
首先我們大家需要挑選品質(zhì)比較好的紫薯，現(xiàn)在市場上的紫薯一般都是比較軟糯的，這樣的紫薯做出來的紫薯紅糖芝麻餅會更好吃一些。有的人認為紅薯比紫薯好，因為紫薯是一種轉(zhuǎn)基因的食物，但是這并不能夠否認紫薯的營養(yǎng)價值。另外需要我們大家準備一些糯米粉，紅糖以及白芝麻，還有面粉。
二，和面。
把紫薯放在蒸籠之上蒸熟了以后去掉它的外表皮，接下來用勺子或者是利用其他的工具把紫薯做成紫薯泥，接下來加入一些糯米粉，可以適當?shù)募尤胍恍┧?，這樣可以讓面粉和紫薯泥更加均勻的混合在一起。在制作這一個步驟的時候要盡可能的精細，否則的話口感就不會特別的軟糯了，還有就是在面粉里面加入一些紅糖，然后加入適量的水攪拌均勻。
保持紫薯紅糖芝麻餅好吃的一個訣竅就是一定要裹上足夠多的芝麻，大家的白芝麻可以事先在鍋里面炒一下，這樣它的香味會更加濃厚一些。把我們和好的紫薯面團作為餡料包在用紅糖和好的面粉里面，接下來壓成我們喜歡的形狀，然后在白芝麻里面蘸上足夠多的白芝麻。
四，炸熟。
一般我們大家看到的紫薯紅糖芝麻餅都是在油鍋里面炸出的，這樣它的外表皮看起來會更加金黃，并且吃起來也會更加香甜，而且口感也會更加酥脆一些。大家在鍋里面加入比較多的油，然后把紫薯餅的兩面煎至金黃就可以了。但是如果我們大家想要減肥的話，可以采用在不粘鍋里面煎熟的方式。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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