多家調味品被爆添加劑超標，這些添加劑真有那么可怕么？
調味品中被檢測出來的添加劑，真有那么可怕么？一個一個看！
1.鉛超標
鉛屬于重金屬的一種，有些調味料里面由于加工程序會導致殘留一些鉛，但是在出廠之前的時候都是會經(jīng)過抽樣檢驗的，如果有鉛超標的問題，這批產(chǎn)品會判定不合格。鉛的殘留量如果超標的比較嚴重，對于經(jīng)常食用的人而言會損害神經(jīng)和血液系統(tǒng)，也會影響兒童神經(jīng)和大腦的發(fā)育。
2.人工合成的著色劑
這個也叫人工色素。很多人對合成的色素都是存在抗拒的心理的，認為天然的更好。其實天然色素食用過多也是未必安全的，人工合成的色素如果攝入量在安全范圍之內(nèi)，都是會被身體代謝出去的，小孩子代謝能力比較差，還是要盡量避免的。如果兒童攝入含有人工色素的食品過多會導致出現(xiàn)鋅缺乏，影響生長發(fā)育，成人并不用太擔心。但如果長期食用人工合成色素超標的食物還是有危害的，可能會影響生育能力，致癌一般是談不上的。
3.防腐劑
平時我們經(jīng)常遇到的防腐劑包括：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽以及丙酸鈣。在安全范圍內(nèi)也會代謝出去，如果長期過量食用含有防腐劑的食物，會增加肝臟的代謝壓力，一般情況下，無需過分擔心，苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣這些常見的防腐劑還是比較安全的，主要是為了延長食品的保質期，防止食品腐敗變質。
4.甜味劑
為了改善食品的口感，甜味劑的應用也是非常廣泛的。使用量在安全范圍內(nèi)不用擔心，甜味劑不僅可以改善口感，也能幫助降低齲齒的風險，對于成年人也幾乎沒有什么危害。但是對于發(fā)育期的兒童，如果長期大量攝入含有甜味劑或者含量超標的食物，可能導致出現(xiàn)味覺障礙。
其實含有添加劑的加工食品并沒有那么可怕，正常食用無需過于擔心，出現(xiàn)了有問題的食品不用太慌張，也沒有必要一竿子全部打死，可以少吃加工食品，每次食用適可而止即可，沒有那么容易就致癌。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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