家長(zhǎng)必須掌握的青少年的營(yíng)養(yǎng)需求與合理膳食
第一 青少年?duì)I養(yǎng)需要
①熱量：每日需要量，13～16歲，男孩為2600千卡，女孩需要2500千卡；16～19歲，男孩為3000千卡，女孩需要2600千卡。
②蛋白質(zhì)：每日需要量，13～16歲，男女少年為80克；16～19歲，男性為100克，女性為90克。
③無(wú)機(jī)鹽：鈣、磷、鐵的需要量與兒童相似，標(biāo)準(zhǔn)較成人為高。隨著甲狀腺機(jī)能的增強(qiáng)，碘的供應(yīng)也應(yīng)注意增加，常吃海帶、紫菜、淡菜等含碘量較高的食物，對(duì)預(yù)防和治療青春期甲狀腺腫大，都有肯定的效果。
④維生素的供應(yīng)，甚為重要。維生素Ｄ供給不足，可導(dǎo)致發(fā)生輕度佝僂病，或骨質(zhì)疏松癥。
第二 青少年的膳食
①足夠的營(yíng)養(yǎng)素，供青春期生長(zhǎng)發(fā)育需要。②足夠的食量，以適應(yīng)不斷增加的體力活動(dòng)的消耗。
③注意食物品種多樣化，使?fàn)I養(yǎng)吸收全面。粗細(xì)糧結(jié)合、米面食結(jié)合。
④下午適當(dāng)增加點(diǎn)心（面包、面條、饅頭、餅干、糖開(kāi)水、麥乳精等）。
⑤養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。不酗酒、吸煙、暴飲、暴食。重點(diǎn)是不要吃，或者少吃辣條（影響脾胃功能）、腌制類食物（致癌物質(zhì)多）、加工類肉食品（添加劑多，不衛(wèi)生）、罐頭類食品（鉛含量多）、汽水，可樂(lè)類食品（引起鈣流失）、方便面類食品（營(yíng)養(yǎng)單一）、話梅，蜜餞類食品（化學(xué)物質(zhì)含量多）、燒烤類食物（致癌物質(zhì)多）等。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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