情人節(jié)的日子，面對(duì)甜美絲滑的巧克力，怎么辦？

新年已過，2月14日的西方情人節(jié)又要來了，這真是給完了小弟弟小妹妹壓歲錢，又要給女朋友錢??！熱戀中的男女和恩愛的夫妻，在這一天相互送禮物是必不可少的事情，有的也是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“我愛你”便足夠了！

巧克力，Chocolate，一種浪漫且時(shí)尚的節(jié)日禮品，在每一個(gè)關(guān)于愛情的日子里都是主角。每一個(gè)浪漫日子的到來難免會(huì)讓人左右為難，面對(duì)各式各樣的巧克力不知如何選擇，送女友又怕女友嫌棄熱量高，吃起來會(huì)發(fā)胖，面對(duì)巧克力妹子們?cè)撛趺闯?？吃多少？?huì)不會(huì)胖？黑白巧克力又是怎么回事？

1. 什么巧克力都對(duì)心臟好嗎？

并不是所有叫“巧克力”的都對(duì)心臟好，只有純的黑巧克力才是保護(hù)心臟的福星。我們?cè)谇煽肆Φ呐淞媳碇?，?jīng)常會(huì)看到可可脂、可可粉這樣的字眼。其實(shí)只有是可可粉制作的巧克力才有保護(hù)心臟的作用哦！

可可粉是可可豆經(jīng)脫脂之后磨成的粉。含有抗氧化成分，純的可可粉具有保健作用，對(duì)于控制血壓、控制慢性疾病和減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)是有幫助的。

但是可可脂卻不是對(duì)健康有益的主要物質(zhì)，可可脂大多為飽和脂肪，具有凝固性。而且可可脂含量越高的巧克力，口感吃起來會(huì)越好。

2. 吃黑巧克力有助于減肥嗎？

有傳言說：每天吃黑巧克力可以起到減肥的作用。真的是這樣嗎？

這巧克力能不能減肥，就要看巧克力的純度了。如果你一不小心吃的是不純正的巧克力，可能脂肪們就要來找你啦！純巧克力中脂肪的含量可以達(dá)到40%，不正宗的普通巧克力還含有高達(dá)50%的糖。不純正的，里面還有額外添加的奶油、香精等物質(zhì)。這樣看來巧克力也算是高糖高脂肪的食物了，而且還是飽和脂肪，室溫條件下很容易凝固。每100克黑巧克力的卡路里為599大卡，這么高能量的東西，又怎么會(huì)減肥呢？雖然有研究顯示黑巧克力可能抑制食欲，但這絕不等于說它就是“減肥食品”。想減肥還得管住嘴、邁開腿、多喝水。

3. 代可可脂是什么？這樣的巧克力對(duì)身體有益嗎？

代可可脂是植物油氫化而成，含有反式脂肪酸，過多的反式脂肪酸會(huì)引起肥胖、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病，對(duì)健康無益，也不具備巧克力保護(hù)心臟的作用。僅僅是迎合了巧克力的口感，而失去了本質(zhì)。

4. 白巧克力怎么樣？

在這里提醒大家：白巧克力并不具備巧克力應(yīng)有的任何對(duì)身體有益的作用哦！因?yàn)榍煽肆Φ挠幸娉煞侄际强煽芍械亩喾宇愇镔|(zhì)的作用，而白巧克力中并沒有這些成分。白巧克力不苦澀，較香甜。說明其糖含量高，含大量飽和脂肪，來自于可可脂或奶油，甚至是代可可脂，對(duì)身體無益，更別提保護(hù)心臟了。

即便如此，在浪漫的日子里如果有幸收到美味的巧克力，還是別放過，盡享絲滑吧！因?yàn)槟鞘桥c愛人分享甜蜜的日子！但是平常日子還是少吃為妙，如果選擇糖含量少，可可粉含量高的還可以考慮每日適量的攝入。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>

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