甜品店里20多元的華夫餅我們也可以做出來，都有哪些技巧？

現(xiàn)在的人們生活越來越精致了，時不時的都要去一些甜品店喝一杯下午茶，或者是吃一些小點心，而這些甜品店里面的甜品以及茶水都非常的精致而且昂貴。通常一個小小的餅干或者是一塊小小的蛋糕都要賣幾十元，在最近一段時間甜品店里面的華夫餅非常受歡迎，這種形狀近似餅干但是口感松軟的甜點一時之間受到了大家的追捧，其實價格虛高的華夫餅我們自己也可以在家里面制作。想要什么樣的口味，也可以根據(jù)我們自己的需求自己調(diào)整。

為了讓我們做出來的華夫餅跟外面甜品店里面銷售的華夫餅有相同的口感以及相同的香味，所以在做面糊的時候需要我們使用到低筋面粉，玉米淀粉以及黃油和白砂糖，雞蛋也是不可缺少的。把低筋面粉，玉米淀粉里面加入適當(dāng)?shù)乃?，不斷的攪拌，然后再往里面打兩顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，不出現(xiàn)粘連的狀態(tài)，加入一些白砂糖繼續(xù)打發(fā)制作成為雞蛋液。接下來用一個容器把黃油給融化了，融化到室溫狀態(tài)的時候，黃油基本上就處于一種液體的狀態(tài)，這時候就放在一邊。準(zhǔn)備把面糊雞蛋液以及黃油攪拌在一起，使用儀器攪拌開，保證面糊里面不出現(xiàn)固體塊兒。

二，烤熟。

華夫餅的一個很重要的特點就是它的形狀非常的特殊，每一個華夫餅的表面都有形狀規(guī)則的方塊形，所以我們需要準(zhǔn)備一個模具，或者是準(zhǔn)備一個專業(yè)的制作華夫餅的烤具，在烤具的表面刷上已經(jīng)融化了的黃油，盡可能兩面都刷，這樣可以防止烤焦。接下來把制作好的面糊倒入到容器里面，打開火以后烤一段時間，聽到滋滋的聲音打開確認(rèn)一下，等到兩邊都金黃，并且有焦脆感的時候就可以取出來了。

華夫餅也是可以有很多口味選擇的，比如說我們可以做酸奶口味的華夫餅，這時候我們就可以在華夫餅的表面上倒上一些比較濃稠的酸奶，這時候擺放在盤子上，就會感覺口味非常好。酸酸的酸奶搭配上剛出爐的熱熱甜甜的華夫餅，口感是非常奇特的。另外也可以淋上一些巧克力醬或者搭配上一些應(yīng)季的水果，可以作為營養(yǎng)精致的早餐。

四，食用方式。

華夫餅這種甜點最好是剛出爐的時候趁熱吃，因為這時候吃的時候口感微微熱，并且它的兩面都是比較焦脆的，而里面則相比較而言柔軟一些。另外搭配上一些水果可以避免我們攝入營養(yǎng)的單一，或者是在早晨的時候配上一杯牛奶，也是非常不錯的。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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