春天到來了，快用桑葚制作酸酸甜甜的桑葚醬！

如果說讓大家列舉一些春天獨有的水果的話，那么我們肯定會想到草莓，但是大家可能會忽略了桑葚這種水果，它的產(chǎn)量比較少，所以價格會稍微的貴一些，但是作為一種顏色烏黑并且口感獨特的水果，也有很多人喜歡吃。桑葚的保留時間是比較短的，所以有些人認為只能夠在某一個特定的時間段吃，會感覺到比較失望，其實我們大家也可以購買一些桑葚，然后做成桑葚醬，從而達到長期保存的效果。那么桑葚醬的具體制作方法是怎樣的呢？接下來我們就一起來看看。

因為桑葚比較不容易保存，所以我們大家最好選擇當天購買的新鮮采摘的桑葚，這樣的桑葚個頭比較大，并且會比較新鮮，口感比較好。把桑葚帶回家之后一定要清洗干凈，因為它的表面上會粘有一些農(nóng)藥的殘留。接下來把桑葚控干水分以后，倒入一定量的白砂糖，白糖本來是固體的，等到一段時間過去了以后，白糖就會慢慢的融化掉，腌制半個小時左右可以讓桑葚里面也滲透有糖的甜味。

二，熬桑葚。

找一個干凈的不粘鍋，然后把腌制好的桑葚倒入到鍋里面，接下來開小火慢慢的熬煮。在煮桑葚的時候要注意不斷的翻炒，因為底部如果受熱過多的話就可能會糊掉，然后產(chǎn)生苦味，影響桑葚醬的制作口感。桑葚本來是比較脆弱的一種水果，所以經(jīng)過小火慢燉之后，它就會逐漸的變成糊狀，等到一定時間之后，桑葚基本上就變成醬的狀態(tài)了。

有的人認為直接在鍋里面煮化以后的桑葚就可以作為桑葚醬來食用了，但是我們吃的時候總感覺會少了些什么。由于加的白糖比較多，所以桑葚的味道會慢慢的變淡，而甜味會比較濃郁，這對于不喜歡吃甜食的人而言就太膩了，所以我們需要加入一些檸檬汁來解膩。把檸檬切兩半之后，把檸檬的汁水擠入到桑葚醬里面，然后開小火，慢慢的攪拌，直到擰檬汁熬干了，這時候桑葚醬的酸味也會更加顯著一些，最后再加入一些蜂蜜就可以了。

四，食用方法。

制作好以后的桑葚醬可以裝到一個密閉性比較好的瓶子里面密封保存，或者是放到冰箱里面，也會增加它的保存時間。桑葚醬的食用方法也比較多，最方便的使用方法就是在早晨的時候準備兩片吐司，然后涂抹上一些桑葚醬，這樣酸酸甜甜的會大大的增加我們的幸福感。另外我們也可以用桑葚醬來拌水果沙拉，或者是用桑葚醬來裝點甜點。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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