黎金慶副主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院  中醫(yī)血液內(nèi)科

金槍魚的營養(yǎng)價值及功效

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金槍魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、多種礦物質(zhì)和維生素,可以降血脂、抗動脈粥樣硬化、補(bǔ)鈣。金槍魚它的營養(yǎng)價值非常之高,金槍魚里面所含的蛋白質(zhì)成分是比較好的,這個是動物蛋白里面比較優(yōu)質(zhì)的一種。金槍魚蛋白質(zhì)量高,還有脂肪,它也含有比較多的不飽和脂肪酸,還有比較多的礦物質(zhì),像鈣,還有維生素,比如說維生素D、維生素C。金槍魚對于人體的好處就是,有一定的抗動脈粥樣硬化的作用,還可以降低血脂,有調(diào)整血脂的作用。但不是說它像藥物那么明顯,但是長期吃還是對身體有好處的,它可以提供足夠的營養(yǎng)蛋白質(zhì),提供足夠的維生素,還可以有一定的補(bǔ)鈣的作用。金槍魚對于中老年人特別好,希望有動脈粥樣硬化的病人,可以經(jīng)常多吃點金槍魚。

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