菠菜和魚能一起吃嗎
菠菜和魚能一起吃嗎
病情描述：
醫(yī)生回答：
菠菜和魚肉可以一起吃，一般沒(méi)有什么問(wèn)題。魚中含有豐富的鈣，鐵，鎂，蛋白質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，菠菜中含有大量的維他命C，維他命K，胡蘿卜素等礦物質(zhì)。推薦烹調(diào)時(shí)，可先將菠菜涼拌一下，濾去里面的草酸成分，防止菠菜中豐富的草酸成分與鈣、磷等產(chǎn)生不良反應(yīng)，使食用者難以消化，影響人體健康。
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