斯蒂爾病飲食原則
飲食要注意:
?、藕侠砩攀场R⒁膺^(guò)食高蛋白、高維生素、中脂肪、中熱能、低糖、低鹽,少量多餐、少刺激性食物。烹調(diào)食物要色、香、味均佳,且易消化。膳食中糖類(lèi)、蛋白和脂肪的比例以3:2:1為合適。多用植物油,如色拉油、玉米油、橄欖油、葵花籽油、豆油、菜子油等。植、動(dòng)物油比例2:1為宜。飲食熱能分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%為合適。水果應(yīng)根據(jù)個(gè)人飲食習(xí)慣和病情決定。
?、埔运厥碁橹?,飯后宜食用水果100克左右。蔬菜選用綠葉菜、西紅柿、蘿卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黃瓜、豆芽、土豆、紫菜、海帶、黑木耳、洋蔥等。動(dòng)物肉類(lèi)選用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、魚(yú)肉等。適量多食動(dòng)物血、蛋、魚(yú)、蝦等。
?、巧攀碃I(yíng)養(yǎng)要全面,不要忌口和偏食,一些食物應(yīng)限量,但不是忌食,如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等,少食肥肉、高動(dòng)作脂肪和高膽固醇食物,少食用甜食,少飲酒和咖啡、茶等飲料。