左旋肉堿真的有減肥效果嗎 吃左旋肉堿并不能減肥
左旋肉堿是什么？它最初是一種從肉中分離出來的有機化合物，因此被稱為肉堿。這種化合物有兩種相似的結(jié)構(gòu)，就像左手和右手一樣，不重疊，分別稱為左右旋轉(zhuǎn)。只有左旋的肉堿才能在人體內(nèi)發(fā)揮作用。左旋肉堿分布在體內(nèi)幾乎所有的細胞中，與脂肪的使用有關。人體需要"燃燒脂肪"，也就是說，當儲存在脂肪中的能量被使用時，脂肪被分解成脂肪酸，然后脂肪酸被送到細胞中"能源工廠"——在那里氧化線粒體釋放能量。脂肪酸自己進不了線粒體，需要搭車進去，這輛車就是左旋肉堿。左旋肉堿將線粒體代謝過程中產(chǎn)生的一些有害廢物運出。沒有左旋肉堿，人體就不能燃燒脂肪。
左旋肉堿具有重要的生理功能。健康人的肝腎可以合成足夠的左旋肉堿來滿足身體的需要，由賴氨酸和甲硫氨酸合成。這兩種氨基酸在食物中很常見，所以左旋肉堿不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。食物中的左旋肉堿也可以被人體吸收和利用。食物普遍含有左旋肉堿，尤其以肉類、奶制品的含量最為豐富，相反地，糧食、蔬菜、水果中的左旋肉堿就很少。比如100克牛肉含有90毫克左旋肉堿，100克大米只含有0.05毫克左右。如果一個人飲食均衡，每天可以從食物中攝入60~180毫克左旋肉堿，而素食者只能攝入10~12毫克左右。但是因為左旋肉堿人體能夠自己根據(jù)需要合成，所以不必在意食物中含量的多少。只有患有某些疾病(如慢性腎衰竭)或服用某些藥物，導致身體機能紊亂，才需要額外補充左旋肉堿。
有人認為，如果健康人通過吃保健品補充大量左旋肉堿，能促進體內(nèi)脂肪的燃燒嗎？這個想法就像想派一些卡車去煤礦運煤，增加火電廠的發(fā)電量。問題是，人體內(nèi)并不缺少運輸脂肪的汽車。你可以自己做你想要的任何汽車，然后從外面派車。它能起到多大的作用？食物中左旋肉堿的吸收率只有5%~15%，也就是說，如果口服兩克左旋肉堿，只有0左右.1~0.3克可以進入體內(nèi)。而且一個人體內(nèi)克左旋肉堿，外來左旋肉堿的量相比微不足道。假如不惜一切代價增加口服左旋肉堿的量呢？沒用，因為如果體液中左旋肉堿的量過高，就會從尿液中排出，大量的左旋肉堿只會產(chǎn)生昂貴的尿液。
因此，添加左旋肉堿來促進體內(nèi)脂肪的燃燒只是一個天真而簡單的想法，但許多人幻想它可以實現(xiàn)。一個是運動員想要獲得更多的能量來提高運動成績，另一個是肥胖者想要減肥。
這并不是"西木博士"20多年前，國外有人在推銷左旋肉堿保健品。然而，醫(yī)療保健產(chǎn)品的效果不能僅僅從理論上推導出來（更不用說漏洞理論了），也不能僅僅依靠動物實驗。像藥物一樣，它需要人類的臨床試驗。自1985年以來，口服2~9克左旋肉堿對運動性能的臨床試驗有十多項研究，其中大部分沒有效果，個別發(fā)現(xiàn)可以減少乳酸的積累，增加氧氣消耗。很少有臨床試驗研究口服左旋肉堿是否能減肥。我只發(fā)現(xiàn)了一項研究，是2000年澳大利亞墨爾本王家工學院進行的。36名中度超重婦女隨機分為兩組進行雙盲對照試驗。實驗組每天口服兩克左旋肉堿。對照組口服相同量的乳糖作為安慰劑。研究人員不知道測試對象被分成哪一組（即"雙盲")，第三方掌握分組情況，試驗完成后統(tǒng)計解盲，避免試驗結(jié)果主觀偏差。兩組都做適度的鍛煉(每周4天散步30分鐘)。8周后發(fā)現(xiàn)兩組體重和脂肪的變化沒有區(qū)別，說明口服左旋肉堿無助于減肥。
左旋肉堿保健品的廣告聲稱:"服用左旋肉堿只有在運動量大的時候才能幫助減肥。"若減肥無效，則歸咎于運動量不足。然而，一些動物實驗表明，口服左旋肉堿并不能進一步減肥，而是迫使動物進行高強度運動。減肥是由運動引起的。大量運動可以減肥。在這種情況下，吃左旋肉堿肯定會有效。有那么多人相信這么明顯的騙局。如果我學會開發(fā)減肥產(chǎn)品，聲稱只有少吃多運動才能幫助減肥，有人會認為它比左旋肉堿更有效嗎？
