這個季節(jié)吃什么蔬菜最好 冬季吃什么蔬菜最好
冬天吃哪種蔬菜最好?冬天是保持健康的好時機(jī),所以在生活中要注意合理的飲食,多吃對身體有益的蔬菜是非常必要的。那么冬天最好吃什么蔬菜呢?讓小編帶你去找答案。
適合冬季食用的6種蔬菜
1、包心菜
維生素C含量是西紅柿的3.5倍,鈣含量是黃瓜的兩倍。卷心菜還含有更多的鉬和錳微量元素,是人體產(chǎn)生酶和激素等活性物質(zhì)的重要原料。它能促進(jìn)人體的物質(zhì)代謝,對兒童的生長發(fā)育非常有益。它的大量維生素C可以提高人體的抗癌能力。
2、小白菜
中醫(yī)認(rèn)為,白菜能養(yǎng)胃,味微苦,能使胃光滑。小白菜富含維生素C和鈣,以及鐵,磷,胡蘿卜素和B族維生素。還有白菜,即白菜,其具有苦味和平淡的味道,可以有益于心臟和腎臟,使脾胃健壯,減輕疼痛并促進(jìn)胃和十二指腸潰瘍的愈合。
3、豆芽菜
大豆和綠豆含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣和其他必需的膳食微量元素。豆芽不僅能保持原始物質(zhì),還能增加維生素含量,有利于緩解疲勞。豆芽中的葉綠素可以預(yù)防和治療直腸癌。
4、山藥
山藥含有多種微量元素,具有良好的營養(yǎng)效果。山藥還富含維生素和礦物質(zhì),熱量相對較低。冬季更多的山藥有利于食物營養(yǎng)的吸收。山藥是一種滋養(yǎng)中藥的食物。特別適合脾胃虛弱的人。
5、芹菜
芹菜自然涼爽,能鎮(zhèn)靜肝臟,健胃,甜而無毒,富含糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C,氨基酸能促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,祛痰。芹菜可以和干肉混合。絲綢等油炸食品色澤鮮艷,香氣濃郁。
6、菜花
每200克新鮮花椰菜含有豐富的維生素,可以為成年人提供一天飲食所需維生素的75%以上。它的維生素C含量更為突出,每100克高達(dá)80毫克,是普通大白菜和豆芽的3至4倍,是柑橘的2倍。