楊梅汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
?功效與作用
1、提高消化功能
平時(shí)多喝一些煮楊梅汁能提高人體的消化功能，因?yàn)橹髼蠲分胁坏写罅康挠袡C(jī)酸還含有一些維生素C,這些物質(zhì)既可以促進(jìn)唾液分泌，也可以加快胃酸和其他消化液分泌，能加快腸胃蠕動(dòng)，能促進(jìn)它們對(duì)人體內(nèi)食物的消化與吸收，人體的消化功能也能隨之提高。
2、收斂止瀉
煮楊梅汁中含有多種天然消炎成分，它們能消滅人體內(nèi)的楊梅汁和大腸桿菌以及痢疾桿菌，平時(shí)多喝一些煮楊梅汁就能預(yù)防腸炎腹瀉以及痢疾等腸道疾病發(fā)生，另外人們出現(xiàn)這些腸道疾病時(shí)也能用煮楊梅汁進(jìn)行治療，也能讓人們腹瀉腹痛的癥狀很快減輕。
3、祛暑生津
煮楊梅汁不但能消食還能祛暑生津，它能促進(jìn)唾液分泌，可以緩解人類的干渴癥狀，另外楊梅汁還能清除人體內(nèi)的熱毒，能減少多種中暑癥狀的發(fā)生，在炎熱的天氣中把煮好以后楊梅汁冰鎮(zhèn)以后飲用就能防暑降溫，減少中暑和食欲不振以及心煩口渴等多種不良癥狀發(fā)生。
4、預(yù)防癌癥
現(xiàn)代社會(huì)中癌癥的發(fā)病率越來(lái)越高，如果平時(shí)能多煮一些楊梅汁喝，就能提高身體的抗癌能力，因?yàn)檫@種果汁中含有豐富的維生素C和一些維生素B,它們既能提高人體內(nèi)免疫細(xì)胞的活性，也能抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，能預(yù)防細(xì)胞癌變，更能抑制癌細(xì)胞再生，從而也就減少了癌癥的發(fā)生。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力的功效。 每百克中含有0.9克，蛋白質(zhì)79kcarl熱量。富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅有助消化增食欲，祛暑生津的功效，特別適合夏季食用。
楊梅具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力的功效。
?用處
1、楊梅汁能促進(jìn)消化
促進(jìn)消化是楊梅汁的重要功效之一，它含有多有天然的酸性成分，同時(shí)它也含有大量的維生素C，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能促進(jìn)胃酸分泌，可以加快腸胃對(duì)食物的吸收和消化，對(duì)人類的消化不良有很好的調(diào)理和預(yù)防作用。
2、楊梅汁能消炎止瀉
楊梅汁還能消炎止瀉，它具有一定的收斂功效，更能消除腸道中的大腸桿菌以及痢疾桿菌等多種致病菌，平時(shí)飲用可以緩解腹瀉和腹痛，也能起到明顯的止瀉功效。另外楊梅汁性涼，還能清熱解毒，夏天飲用還能起到防暑降溫的重要功效。
?清洗方式
1、堿水清洗
楊梅是可以用堿水進(jìn)行清洗的。這里說(shuō)的堿水是泛指弱堿性的無(wú)害溶液，比如小蘇打水、淀粉水等都可以。首先先將楊梅用清水沖洗干凈，然后將它放到堿水之中，略微清洗一下，泡幾分鐘。之后將它取出來(lái)，用流水將楊梅表面的堿液沖掉，就可以食用了。
2、鹽水浸泡
用鹽水也可以將楊梅清洗干凈，首先取一個(gè)盆，倒入一升左右的水，然后加入20克左右的食鹽，攪拌一下使之溶解。之后將楊梅倒入其中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。再將它取出來(lái)，用清水洗凈表面，就可以食用了。
3、清水?dāng)噭?dòng)
如果不太方便取到其他物質(zhì)，只用清水也可以將它清洗干凈。具體來(lái)說(shuō)，先將它倒入水中，將它浸濕。然后順著一個(gè)方向，不斷攪水，是它隨著水的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)。一段時(shí)間后，雜質(zhì)就會(huì)因?yàn)殡x心作用脫離楊梅。不過(guò)需要注意，一定要按照一個(gè)方向攪水，不能中途變更方向。