1、堅果類零食
堅果中含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,豐富的維生素礦物質(zhì),其富含的卵磷脂有補腦健腦的作用,這類零食沒有“限制食用”的。 不添加油、鹽等調(diào)味品的花生米、核桃仁、瓜子、杏仁等都是很好的“可經(jīng)常食用”的零食,但是,一旦這些堅果穿上糖或鹽的外衣,就屬于“適當食用”的零食了,如琥珀核桃、魚皮花生等。 大多數(shù)堅果富含油脂,為避免攝入過量的能量,每天不宜超過30克,相當于1-2個帶皮的大核桃。
2、奶制品類零食
奶類營養(yǎng)價值很高,不僅能提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而且是鈣的極好來源。純鮮牛奶、酸奶可以作為正餐中奶類攝入不足的重要補充,是“可經(jīng)常食用”的零食。 奶酪、奶片是由酸奶、牛奶濃縮而來,營養(yǎng)價值也很高,但能量密度大,應當“適當食用”。 而煉乳等高糖的奶制品則屬于“限量食用”的零食。
3、糖果類零食
管什么年齡的孩子,都容易被糖果酸甜的口味、好看的外形所吸引,但遺憾的是,糖果被“可經(jīng)常食用”級別拒之門外,而歸于“限量食用”級別。
它們的含糖量一般很高,常吃不利于口腔健康,容易引起齲齒,而且這類零食的能量一般較高,易使孩子發(fā)胖,所以建議盡量少吃。
4、蔬菜水果類零食
這類食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,只要是新鮮的天然的,比如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、柑橘,就可經(jīng)常食用。 拌糖的新鮮蔬果(如水果沙拉)、用鹽或糖加工制成的果蔬干(如海苔片、葡萄干等)應適當食用。 蜜餞、罐頭、果脯之類含更多的糖,且經(jīng)過腌制,營養(yǎng)損失較多,要限量食用。