喝茶可以吃柿子嗎？不可不知的搭配禁忌

1、喝茶可以吃柿子嗎

喝茶可以吃柿子。

茶是一種健康的天然養(yǎng)生飲料，現(xiàn)在已經是世界上流行的天然飲品之一，柿子的飲食禁忌來自于其含有大量的鞣酸，容易在體內形成“柿石”，而茶也是含有很多的鞣酸，但是茶中的鞣酸經過烘干等處理以及被水分充分的稀釋，對人體的危害較少。

2、柿子的營養(yǎng)價值

柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

3、柿子的飲食禁忌

1.柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

2.柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。

3.柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適。

4.柿子和酸性菜：二者同食，可能導致胃石癥。

5.柿子和鵝肉：二者同食，嚴重者會導致死亡。

4、茶的營養(yǎng)價值

茶中含有的化合物成分有多大5000多種，其中部分是人體的必須成分，是營養(yǎng)素，還有部分是藥用成分，當然也有危害成分。

營養(yǎng)成分：維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。

藥用成分：茶多酚、咖啡堿、脂多糖等一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。

危害成分：咖啡堿、鞣酸、草酸等有影響人體吸收和刺激興奮作用，對人體有一定的副作用，當然運用合適，也可以說是茶的一個提神功效。

5、茶的飲食禁忌

1.忌飯前后大量飲茶。飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發(fā)生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

2.忌睡前飲茶。睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經極易興奮，造成失眠。

3.忌飲隔夜茶。飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質，飲了易生病

4.忌飲頭道茶。因為現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快到出后再沖入開水。