無花果的營養(yǎng)價值和食用禁忌，怎可不知

1、含豐富的糖類

無花果中的糖類含量相當(dāng)?shù)亩?，含糖量?8%，其中大部分是果糖和葡萄糖，這些糖類都屬于簡單糖類，食用后很容易被人體消化吸收，為機體提供能量。

2、含有蛋白質(zhì)

無花果的蛋白質(zhì)含量不是很高，但是其蛋白質(zhì)分解的氨基酸卻是必需氨基酸，這類氨基酸人體不能自己合成只能從外界環(huán)境中獲取，經(jīng)常使用無花果能補充機體的必需氨基酸，有促進蛋白質(zhì)的合成及對抗疾病恢復(fù)體力都有很好的效果。

3、富含纖維素

無花果富含纖維素，其中果膠和半纖維的的量很高，果膠和半纖維食用后會在胃內(nèi)吸水膨脹，增加飽腹感，同時在吸水過程中還會吸收大量的化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)部的有害物質(zhì)被吸附，排除體外，有凈化腸道的作用。

4、無花果的飲食禁忌

1.大便溏薄的朋友不宜生食無花果。

2.腦血管疾病、脂肪肝、腹瀉、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用無花果。

5、酸類含量高

無花果中含有大量的酸，其中包括蘋果酸、檸檬酸、醋酸等，經(jīng)常食用無花果能需進食欲，還能幫助機體消化食物，有健胃消食的作用。

6、鉀含量高

無話果中鉀的含量很高，相對來說鈉的含量就低了很多，食用無花果能增加機體的鉀攝入量，調(diào)劑機體的鉀鈉平衡，同時鉀還能強化腦血管，對心血管疾病有一定的預(yù)防效果。