燒烤和啤酒一起吃，更容易致癌

1、吃燒烤不能喝啤酒

其實(shí)大家也許都清楚，吃燒烤喝啤酒的危害，輕則會(huì)引起一些腸胃疾病，重則會(huì)傷及肝臟。因此，眾多周知，吃燒烤是不能喝啤酒的。

2、吃燒烤喝了啤酒怎么辦

有些人老是明知不可為而為之，每次在吃完燒烤喝完啤酒后而后悔。吃燒烤的時(shí)候可以吃一點(diǎn)綠葉蔬菜和水果，空心菜和西紅柿這些均可減少烤肉的危害，果蔬中的維C還可以將燒烤時(shí)產(chǎn)生的亞硝酸鹽轉(zhuǎn)換成無毒物質(zhì)。；喝完啤酒也一定要抽時(shí)間喝一點(diǎn)茶水化解酒精。 

3、吃燒烤喝啤酒對(duì)肝臟的影響

肝臟有一個(gè)非常重要的責(zé)任就是負(fù)責(zé)分解人體的酒精成分，雖然啤酒中酒精成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于白酒，但是如果大量飲用啤酒，體內(nèi)積累的酒精還是會(huì)損傷肝臟，而很多人在吃了燒烤喝了啤酒之后，已經(jīng)到了凌晨時(shí)分，沒有時(shí)間消化體內(nèi)積累的酒精和吃燒烤攝入的脂肪，這樣很容易引起腸胃疾病，或者導(dǎo)致第二天精神不振。

4、燒烤和啤酒一起更容易致癌

在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)， 燒烤 食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

5、燒烤和啤酒一起更容易致癌的原因

酒精 本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。原因一，酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。